煮面条小技巧

2021-05-07  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:35

   面条是个好东西,不仅吃起来劲道还能养胃。但是,好吃的面条也要会煮才行。鼎好粉面培训给大家讲解几个煮面小技巧吧

  喜欢吃劲道一点的面条,但是往往煮出来的面条总是烂烂的,那怎么办?教你一招,煮面前在锅里面加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这么煮出来的面条不会糊烂;

  很多人煮面的时候可能因为不专心,很容易出现面汤起沫溢出锅的事情,其实只要在水中加一勺菜油,就能避免这种事情发生呢,还能防止面条粘连;

  或许你也是个喜欢吃手工切面的人,但是自己做的切面有时候会觉得碱味特重。如果你在下面的时候稍稍放些醋进去的话,能去除面条的碱味哦;

  怎么煮挂面好吃?教你一招:在锅中水刚冒气泡的时候放面条,搅动几下后盖上锅盖,水开后再倒入部分凉水,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,超级好吃。

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