如何开好一家粥店?

2021-07-31  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:145

粥店因为投资少利润高受到许多创业者的亲睐,粥的品种丰富成本低线上线下都好操作,那么要开好一家粥店我们要注意些什么呢?

1.产品定位

首先我们可以从粥店周边环境和人员收入来做产品定位,然后根据消费环境,可以判断店是高端还是低端经营,这个定位非常重要。如果定位好,粥店的利润收入可以大大增加吗,这样就能够大大的提升你的市场竞争力。

2.粥店的装修

虽然餐饮的核心点是产品、口味、美誉度、颜色等,但现在消费者会根据餐饮环境和服务来判断粥店的质量,因此装修方面的话也是需要落实好的,可以请一些专业的装修人员来负责这件事情,粥店可以根据粥品的品牌形象和经营方向,对粥店进行装饰,这样大大的提升你的市场竞争力。

3.粥店的人员配置问题

经营粥店必须考虑人员配置。粥店老板可以根据粥店的经营情况和粥店的重要组成部分来调配员工。如果是餐厅,需要配备服务员、厨师、操作人员等;如果是外卖粥店,需要配备包装工、厨师,并联系送货人员。不管店子大小,必须记住核心技术要掌握在自己手里。否则无法跟踪调整,随时都有倒闭的危险!

以上只是我们开粥店的部分经营心得,创业的酸甜苦辣只有自己知道,一份耕耘一份收获,用心就能把它经营好。

 

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