大米发糕的培训制作

2021-09-11  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:156

   大米发糕的培训制作


米粉
110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

做法

1.米粉加入面粉

2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)

3.搅拌均匀

4.模具事先涂油

5.将面糊倒入

6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些

7.再蒸20分钟左右即可


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