开餐饮店必须把握的四大主权之一:产品主权

2021-10-07  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:52

   结合多年的餐饮小吃经验,荆州鼎好餐饮培训给大家介绍一下,开餐饮店必须的四大主权之一:产品主权。

 

产品主权是指产品要把握在老板自己手上,老板要懂产品,老板在产品上要有研究,要有话语权,不然生意会很被动。这种被动是很严重的,因为产品就是一个小生意的命根,产品断了,生意也就随之崩溃。


加盟开店,就是没有产品主权,因为别人控制着核心配料,核心配方,核心设备或者核心工艺;不懂厨房开个餐馆,也是没有产品主权,厨师会欺负你。有些生意不是自己生产产品,没有产品主权,但是你可以找多个供应商,或者你对产品有非常深入的研究,别人忽悠不了你,也是争取了更多的主动权。

 

开个小店,我们大部分功夫都是花在产品上,产品的调整,增加或者减少,都会影响生意,如果这点主动权没有,利润就高不了,整体局面也会很被动。


培训地址:荆州市沙市区红门路88号水木香郡4

想学更多美食小吃,自主创业,到荆州鼎好小吃培训,详情请见:www.jzdhcy.com

 



 

关键词: 开小吃店   餐饮培训   包子培训   卤菜培训  

荆州鼎好餐饮管理有限公司,专营 套餐价格表 粉面系列 地方特色美食 包子面点系列 韩式炸鸡 营养粥 小炒快餐系列 麻辣烫火锅系列 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:17707164130

CopyRight © 版权所有: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 网站地图 XML 备案号:鄂ICP备15005827号-1


扫一扫访问移动端