孜然肉丁的制作

2021-11-09  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:77

孜然肉丁

 

做法

1。肉切丁状

2.。猪肉用孜然粉、盐、料酒腌制半小时左右。

3。加入腌肉、1个鸡蛋、2勺面粉和1勺玉米粉。

4。把肉往同一方向搅拌。

5。把油放进锅里,烧成六层。

6。在煎锅里把肉炸熟。

7。炸至金黄色。移除并保留。

8。把蒜苔、姜、蒜、辣椒切成小块。

9。把蒜苔、姜和蒜椒放在单独的煎锅里煎。

10。加入番茄酱和辣椒酱。

11。加入盐、糖、鸡精、水淀粉、淀粉糊化,然后加入肉丁、山核桃、腰果炒匀。

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