红薯饼的制作

2021-11-17  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:265

红薯饼

食材:黄心红薯两个,糯米粉适量,花生碎40克,芝麻丸40克,糖粉20克。,椰子油, 食用油

做法:

1、把红薯刮皮,清洗干净,切成薄片,上锅蒸熟。

2、红薯蒸熟之后趁热用勺子碾压成泥,慢慢的加入糯米饭,揉成光滑,揉软的面团。

3、把面团揉成长条,分割成小份,把每份都搓成圆形待用。

4、把黑芝麻丸用勺子碾碎,加入准备好的花生碎,糖粉,以及一勺椰子油搅拌均匀,调成馅料。

5、取一个面团,用手撑压扁,包入一勺芝麻丸馅料,在面皮的四周抹点水,收口捏紧,再次搓圆压扁。

6、锅中淋入食用油,把饼胚入入锅中,开中火,煎至一面上色之后,翻面煎,煎至两面上色熟透就可以出锅了。香喷喷的,美味又滋补呀。一口气吃掉四个。你也试试!

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