山药饼的制作

2021-11-21  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:19

山药饼

秋季多吃山药,健脾养胃,做成早餐,好看好吃,大人小孩都适合。

食材:山药,鸡蛋,面粉,酵母,白糖,

做法:

1、把山药刮皮,清洗干净,切成长段,山药刮皮的时候建议戴上手套,避免手部过敏。

2、在锅中加入半锅的水,把山药放入锅中蒸熟 。

3、把蒸熟的山药趁热用勺子碾成山药泥,加入150克面粉,1克酵母,1个鸡蛋,20克糖,少量的温水一起揉成光滑的面团。发酵一个小时。

4、在面板上撒一些面粉,把发酵好的面团取出放在面板上,揉均,擀成圆形。

5、用小模具压出花形,压好之后的生胚如图所示。

6、平底锅刷上一层食用油,把山药饼生胚放入锅中煎至两面上色就可以了。

想学更多美食小吃,自主创业,到荆州鼎好小吃培训,详情请见:www.jzdhcy.com

关键词: 小吃培训   早点培训   早餐培训   包子培训  

荆州鼎好餐饮管理有限公司,专营 套餐价格表 粉面系列 地方特色美食 包子面点系列 韩式炸鸡 营养粥 小炒快餐系列 麻辣烫火锅系列 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:17707164130

CopyRight © 版权所有: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 网站地图 XML 备案号:鄂ICP备15005827号-1


扫一扫访问移动端