蒸莲藕丸子

2021-11-25  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:10

蒸莲藕丸子

蒸是我们日常生活中很常见的一种烹饪方式,也是能大限度保留食材的营养,且蒸菜做法简单,清爽少油腻, 因此在百姓餐桌上占有重要的地位。很多人很喜欢做蒸菜,简单又方便,能够把食材做出不一样的美味!今天荆州鼎好就带大家做一个蒸莲藕丸子

蒸莲藕丸子

原料:肉馅  莲藕   姜末   葱花   生抽 料酒  淀粉     胡椒粉   盐  

制作:肉末和莲藕末混合,加入盐、淀粉、姜末、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲;将莲藕肉馅团成肉丸摆放在盘中;烧锅开水,将肉丸盘子放进蒸锅大火蒸上十分钟;将蒸熟后的莲藕肉丸盘子拿出来后,再将汁水倒进锅中,加入盐、生抽和胡椒粉调味,再加入少许水淀粉勾芡;再将芡汁浇淋在蒸熟的莲藕丸子上,最后撒上葱花即可。 

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