酸辣藕丁

2022-01-11  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:35

酸辣藕丁
 

今天荆州鼎好小吃培训教大家做酸辣藕丁 


食材:藕1节 香葱1棵 油适量 盐适量 白醋16g 老抽5g 白砂糖20g 干辣椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 水淀粉20g

做法:

1、藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉

2、水开放入藕丁焯水1分钟,藕丁捞出到冷水中

3、白醋、糖、盐、老抽调匀

4、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段

5、锅里放入油小火爆香干辣椒

6、放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀

7、放入香葱、青红椒炒半分钟

8、加入水淀粉炒匀就可以了

培训地址:荆州市沙市区红门路88号水木香郡4

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