酸豆角炒肉末

2022-01-12  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:28

酸豆角炒肉末

今天荆州鼎好小吃培训教大家做酸豆角炒肉末 

 

食材:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

做法:

1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。

2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

3.锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。

培训地址:荆州市沙市区红门路88号水木香郡4

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