青椒洋葱炒猪心

2022-01-15  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:223

猪心的做法多样, 炒、炖、煮、烤、煲汤等, 鲜嫩脆嫩,开胃又下饭,上桌全家都盯着抢, 一下子就光盘了。下面荆州鼎好就来分享这道青椒洋葱炒猪心家常小炒的具体做法 鲜嫩脆嫩,开胃又下饭,上桌全家都盯着抢, 一下子就光盘了。 

青椒洋葱炒猪心

原料:猪心  半个   洋葱 1个  青椒  2个   淀粉 1小勺  料酒 1勺  酱油 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料;2. 猪心片加入盐、淀粉、料酒和酱油拌均匀后腌制一会儿;3. 烧热锅放入适量油, 加入腌制好的猪心片进锅翻炒两下;4. 猪心翻炒变色后先盛出来;5. 锅中少许油, 加入洋葱片进锅爆炒香;6. 加入青椒片进锅翻炒两下;7. 加入炒好的猪心片进锅翻炒几下;8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀; 

小贴士:1. 猪心先放入加了高度白酒的水中浸泡20分钟,以便去腥;2. 浸泡好的猪心片加入盐等调味料腌制一下,再放入锅中炒至七成熟先盛出来;3. 锅中留少许油, 先爆香洋葱,再放入青椒进锅翻炒变色,再加入炒好的猪心片进锅翻炒两下后加入盐调味即

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