红烧猪肚

2022-01-18  来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:144

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红烧猪肚

 

 

资料:

猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

调料:

花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

做法:

1、将猪肚用盐和面粉重复清洗,直到猪肚上没有粘液;

2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;

3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲刷洁净,斜刀切片装盘待用;

4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒顷刻即可。想学更多美食小吃,自主创业,到荆州鼎好小吃培训,详情请见:www.jzdhcy.com

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