阿胶羊腰粥的做法
2022-03-23 来自: 荆州鼎好餐饮管理有限公司 浏览次数:169
【原料】
阿胶10克，羊腰1只，大米100克。
【调料】
白糖1大匙，料酒1/2小匙。
【做法】
1.将阿胶冲洗干净后上笼蒸化，备用。
2.羊腰洗净，除去外膜，一切两半，片净腰臊，切成腰花；大米淘洗干净，除去杂质，备用。
3.将大米、阿胶、羊腰花、料酒同放炖锅内，加水1200克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入白糖即成。
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