开店装修用给排水注意事项：

关于开店装修用给排水，荆州鼎好小吃培训总结了以下经验，抛砖引玉和大家一起学习： 

1、 进水管的水压要检查，如果水压不够，可以考虑使用增压泵（基本上市政自来水都是够水压的）

2、 如果室内没有总水阀，要在顺手的位置装一个总水阀，一旦发生爆管或者需要维修，直接关闭总阀即可。水阀建议使用旋转的截止阀，不要用九十度的球阀，因为球阀费力且没办法进行后期维护。

3、 水槽一般是800mm，上方的水龙头安装高度建议距离地面1.2-1.3米左右，不要太低，有些稍微高点的容器没法清洗。

4、 水槽、灶台等设备的排水管旁边，可以暗装50管直接排放到排水沟。

5、 厨房要安装油水分离器，明装还是暗装根据厨房的条件来。明装好清理，暗装美观省空间。

6、 厨房地面靠近灶台操作区和清洗操作区的地面要挖排水沟，便于地面干湿分离和日常清洗，排水沟盖板常规宽度是20cm，宜选用不锈钢小孔防鼠盖板，沟内需要留一个斜度， 排水沟内贴的瓷砖应该是容易清洗的白色光面瓷砖，不可用防滑砖、水泥等难清洗的材质。

7、 厨房排水沟上方不应被设备压住或遮挡，要位于通道内，这样方便日常清洗。整个厨房的瓷砖铺设，也要以排水沟为低点从四周向排水沟倾斜，验收要做排水测试。

8、 下水管道大于110mm比较好，太小了容易堵塞，不要小于75，下水管道口可以加装一个不锈钢的防臭盖，特别有用。

9、如果商铺的地下有车库等地下建筑，一般都是要求做防水施工并做闭水测试的，如果没有做防水施工，返工的工程量非常大。

实际上在选址店铺的时候，就要考虑到排水的问题。要盯着水管师傅铺水管，就为了让他把水管铺成倾斜的角度，好排水，你不盯着，他们挖沟的时候就图简单随便搞下，后面就可能倒灌。尽管如此，有时还经常忘记搞地漏。

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