石锅拌饭

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关键词: 石锅拌饭           

摘要

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏。

产品介绍

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类,采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。


培训内容:宫保鸡丁石锅,鱼香肉丝石锅,鸡腿石锅,泡菜石锅,香菇肉片石锅,鱼香茄条石锅,金针菇石锅,牛肉石锅,里脊石锅,干煸豆角石锅。


培训说明:包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费,三年免费技术升级,先签合同后学习,中途不收取任何费用。

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实操练习:材料的选购技巧、处理方法,原材料、调味料存放方式,制作技术,全部由老师毫无保留的传授,实际操作。学习时间老师一对一授课,不限制学习时间,视个人情况及具体项目而定。


课程设置

1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。

2.讲解相关材料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.各种材料的配制及制作方法。

4.石锅拌饭的制作流程及技巧。

5.店面经营的选址原则。

6.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。


·大概几天能学会?学不会怎么办?学的多有什么优惠活动吗?

大致时间3-5天,学不会可以继续学,我们不限制学习时间,学到您自己做出来的味道满意为止。


·我以前没有接触过几天能学会吗?

这个您可以放心,我们90%的学员都是没有任何基础的。我们整个过程都是由老师手把手的教,您自己亲自动手操作。所有的配方都是精确到克,温度都是精确到多少度,不管您有没有基础,几天时间都可以完全掌握。






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