特色卤菜
您当前位置:首页 >> 项目培训 >>  卤菜系列 >>  特色卤菜
啤酒卤排骨

  许久没有下厨了,为了表示一下对牛爸的谢意,昨天就买足了三斤排骨来做美味谢谢他哦。一如以往的一卤多味,今天的卤味配有的是香菇,鸡蛋。味儿如何呢,隔着屏幕你们应该也感觉到了吧。(收起)食材主料排骨1500g鸡蛋6个干香菇15朵辅料油适量啤酒2罐红烧酱油适量葱适量姜适量大蒜适量尖椒适量步骤

  1.备好排骨,鸡蛋,干香菇,姜,蒜头。

  2.锅里加水煮温热,将排骨下锅焯洗二次备用。

  3.另起锅,冷水将鸡蛋下锅,煮至熟后去壳备用。

  4.电压锅加入啤酒。

  5.再加适量红烧酱油。

  6.再加尖椒及葱结。

  7.炒锅加少量的油,微热备用。

  8.将焯洗好的排骨控水下锅。

  9.加入蒜头及姜片同炒。

  10.炒至排骨上色微干。

  11.将煮好的蛋,运壳下电压锅。

  12.再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。

  13.最后把炒好的排骨下电压锅。

  14.上盖,电压煮至二十分钟,再减压开盖即可(如果时间宽余,可保温入温一个晚上,那样子味儿更加的棒)。

  15.这样子一份啤酒卤排骨就完成了。小贴士电压锅做排骨,如果排骨不炒干香一下的话,卤出来的排骨肉质就很松散。炒制后再卤,那肉质就比较紧密。




友情链接: 早点培训 |  早餐培训 |  日本CCS希希爱视 |  中心厚度测量仪 |  净化单元厂家 |  激光空气粒子计数器 |  玻璃防火门证书 |  三丰投影仪维修 |  锅盔培训 |  烧烤培训 |  燃木颗粒壁炉 |  茶叶批发 |  甘肃水泥管 |  太阳能发电设备 |  造型松 |  代理记账 |  玻璃温室 |  玻璃温室 |  双臂电桥 |  双液灌胶机 |  真空泵维修 |  膜厚仪 |  电动插桶泵 |  不锈钢反应釜 |  中牟婚车 |  北京月嫂公司 |  蛋糕培训学校 | 

地址:荆州沙市区江津中路216号江津邮局旁5栋101(江津客运站斜对面) QQ:1052038935

电话:17707164130 0716-8838085

地址:宜昌市伍家岗区伍临路11号桔香花园1号楼201(五一广场附近) QQ:3542463446

电话:17371707897 0717-6537173 |网站地图 |sitemap

客服中心

客户服务热线

请直接QQ联系!

展开客服